云南大理特色美食小吃 云南大理特色美食

大理小吃主要有腌螺蛳破酥粑粑乳扇饵块大理酸辣鱼凉鸡米线弓鱼大理生皮砂锅鱼雕梅扣肉卷蹄雕梅扣肉本就是大理的名小吃云南大理特色美食，雕梅扣肉更是一道美味佳肴，它由春天采下的青梅，然后雕刻上图案，再压成菊花的；大理州云龙县，云南大理特色美食他们的木瓜烧鸡是最有特色的一道菜，木瓜作为云南大理特色美食他们那的特产，做成的木瓜烧鸡，是特别美味的而且是一道当地人招待客人的一道美味佳肴雕梅是白族传统的食品，雕梅是因为在青梅果上雕刻花纹因此叫雕梅，做出来的；云南大理是现在很多人都会去的旅游城市，大理不仅风景好，美食也很吸引人，结合云南大理特色美食了传统风味和地方特色，大理苍山洱海美景吸引了国内外的游客，来到洱海，什么大理美食一定要吃呢洱海的十大特色小吃，最具有人气的大理特色小吃都；云南有很多值得去的地方，其中比较有名的就是大理了，到了云南大理，有一个地方相信是大家必打卡的，就是洱海，这里风景美，美食多，几乎是到云南必去的地方洱海特色美食小吃有哪些？洱海有哪些特色的美食值得吃呢？一起；大理特色美食有 一雕梅扣肉，二无量山翅包饭，三饵块饵丝，四黄焖鸡，五卷蹄等 大理市，是大理白族自治州的首府 ，地处云南省西部，是古代南诏国和大理国的都城，作为古代云南地区的政治经济和文化中心 一雕梅扣肉；大理美食 3大理生皮生皮是大理很出名的一道小吃，选用的是优质的猪后腿肉，还有里脊和腰脊，然后火烤猪皮直到表层发黄，然后把猪皮切丝拌上各种佐料，生吃，生皮虽然是大理的特色美食大理美食 4凉鸡米线都知道云南。

云南是一个山美水美的好地方，大理也是很多人都向往的地方，作为一个吃货，不为大家推荐点美食怎么能够对得起大家呢下面为大家推荐一下去大理必吃的美食01 米线，这个相信大部分人都是吃过的，而且米线的名字前面基；大理的美食有如下1雕梅扣肉 雕梅是大理白族的传统食品，制作工艺讲究且繁复，与扣肉交融在一起，简直给味蕾无限的享受梅子的清香味浓郁，十分诱人食欲肉质鲜嫩细腻，肥而不腻，独具风味，到云南旅游，一定要去尝一尝；大理美食有冷冻白豆腐鱼雕梅扣肉卷蹄喜洲粑粑大理砂锅鱼鹤庆吹肝等等 1冷冻白豆腐鱼 冬季，在大理邓川一带白族群众的餐桌上或饭店里，常常可以见到一种当地人民十分喜食的冷冻名菜冷冻白豆腐鱼，它是白族人民用来招待；大理气候干燥，所以饮食多干食早餐是形似桂林圆米粉而粗的米面混合粉，有米粉的滑，韧，而又有面粉的耐嚼，真的是构思奇妙又懂得美食煮这个东西和煮面一样，煮完了捞出来，加上一点点的汤，再舀上一勺真正的“饵丝。

云南大理特色美食有哪些 1饵块和乳扇，饵块是用大米蒸熟了，再用机器压制成片状，其实你可以把饵块当做米线的另一种形状，可以烘烤后加辣椒酱老干妈之类的沾着吃，也可以切片炒了吃乳扇是白族风味食品，用牛乳制作，有些人可能吃不惯，不；1巍山扒肉饵丝 巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸舂揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉葱香菜等即可食用本菜饵丝筋道肉质鲜美汤汁浓稠，适合各种人群食用2大理乳扇 大理；云南排行榜前十的美食有过桥米线宣威火腿鲜花饼喜洲粑粑大理砂锅鱼等1过桥米线 云南过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，米线细白有韧性，骨头汤由鸡鸭鹅排骨猪筒子骨等熬制而成，佐以配菜；云南大理特色小吃有鲜花饼，喜洲粑粑，大理生皮，卷蹄，饵块，乳扇，野生菌，海菜大理生皮选材与制作都特别讲究，上好的生皮选取猪后腿肉和里脊腰脊作为主料，用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗；个人是觉得在大理吃饭比上海南京要便宜一些Emma也就只能给出这两个城市参考另外来到大理，尝尝白族的特色食物是很有必要的，只不过需要谨慎选择，建议参看上面Emma给出的美食攻略，有些如果你看了Emma的描述都无法接受；大理剑川特色美食有一剑川土八碗，二东山萝卜西湖鱼，三剑川羊乳饼，四剑川泥鳅钻豆腐，五剑川芸豆等 其中剑川芸豆是云南省大理州剑川县的特产剑川芸豆因蛋白质含量高品质好无污染，因此被中国绿色食品发展中心认证为“AA。

2大理生皮大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜3乳扇乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品，又是特产，在大理市的喜洲镇下关镇亦有出产，尤。

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