九台热面的家常做法 九台热面

不是九台热面，九台热面是一种传统九台热面的中国面食九台热面，由面条肉末蔬菜豆腐等组成，口感鲜美，口味独特而饸饹条是一种汉族传统小吃，由糯米粉猪肉虾仁芹菜等组成，口感香软，口味鲜美；1食材备齐2黄瓜切丝，胡萝卜切丝，葱切葱花，香菜切末3将黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花，酱油，盐，老干妈，香油放在碗内，锅加水烧开，盛出适量的开水浇在碗内，调成汤汁待用4锅内下入面条煮至断生，捞出。

主料 冷面 辅料 酱油 白醋 盐 鸡精 味精 香菜 八角 桂皮 孜然 香叶 花椒粒 葱 海米或虾皮 1先把冷面凉水泡软，香菜切末大葱切段2炸油热锅下油，油少多一些，油热后加入桂皮，八角花椒粒，香叶，孜然，葱段；学校门口，有老夫妻俩，经营一家小吃铺，吃面免费赠送自家腌的咸菜我和同舍的一哥们，一人一碗面，吃了20多头咸蒜永远忘不了那夫妻俩无奈又心疼的目光小男孩饭包，远洋大冷面，小河沿大公鸡，九台热面。

九台热面谁家的正宗

长春市九台区最具特色的就是九台热面，这个小吃是很多人到九台必须使用的一种美食，九台的热面有他读的味道，而且现在全国各地很多地方都在销售九台热面。

做法步骤1把冷面凉水泡软，至少半个小时以上2香菜切末大葱切段 取一只碗，加入桂皮八角花椒粒香叶孜然葱段 然后热油把倒入碗中，不断搅拌3取另一大碗，放入适量酱油白醋鸡精味精盐。

1将冷面在冷水中泡4小时左右2在锅中倒入适量的冷水3将小葱切成葱花，香菜切成小段4在大碗中放入适量的盐生抽香醋鸡精香油葱花香菜段5将锅里的水烧开，关火，把冷面从冷水盆中捞出来。

步骤一葱姜蒜放锅炸一下，爆出香味即可步骤二倒入水加酱油，盐，花椒粉，鸡精等调味料步骤三烧开水后放入热面煮大概两分钟步骤四放入香菜，葱，香油关火即可步骤五最后撒上芝麻，辣椒油等，按自己的口。

九台区最著名的小吃就是九台热面，除此以外还真的没有什么特色的 美食 其实，现在很多 美食 在全国哪里都可以吃到，只是各个地方会有一些自己的发挥空间，吃起来味道我就变得独到了起来但九台热面还真的只有九台人。

5碗里加开水，放过凉的冷面，加肉末，芝麻，辣椒油即可九台热面。

冷面是大家在夏天经常可以吃饭的一种面食因为吃起来清清爽爽而受到大家的喜欢比较出名的要数东北冷面有些人就在想，要是把冷面做成热汤面会不会更好吃呢，那样在天气冷的时候也可以吃了，今天我就给大家介绍几种冷面。

九台热面是哪里的

1、高根据九台热面官方网站上面显示，100克热面的热量是153大卡，一碗热面的热量约为765大卡热面的热量比较高，在进食过程中还需要严格控制其摄入量热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量最简单的说，一杯。

2、1冷面提前用水泡发2把之前准备好的大葱丝，八角，香叶，桂皮，花椒，孜然放入碗中，淋入热油炸出香味这里大葱最好用葱白，味道会更浓淋入热油后让香料在油中浸泡一会泡出香味3锅里多倒一些水烧开，放入。

3、九台热面 九台热面已有160多年的历史，是九台地区的特色饮食它以“面劲道，汤明亮，味馨香”的独特风味赢得了省内国内乃至国外顾客的好评，被誉为“东北第一面”因其香糯劲道味美可口经济实惠，不仅在九台处处皆。

4、最正宗的热面做法是以老汤鸡汤为底汤，加入各种香料调料，面条煮1分钟之内即熟，盛入碗中，再配以小碟秘制干豆腐一碟， 如食客需要还可以在面汤中添加菜汤蛋肠等等也就是干豆腐汤，能吃辣的再来两勺辣椒。

5、九台热面制作的一个关键，就是加入佐料是否齐全，像是桂皮，花椒，八角，香叶，孜然，白醋，酱油，大葱这些都是必不可少的具体烹饪步骤如下把冷面用凉水泡软，时间至少半小时以上将准备好的佐料桂皮花椒八角香叶。

6、很简单的 把冷面用凉水泡一个小时，然后拿一个空碗兑好调料，调料有酱油盐味精香油蒜末香菜，如果家里有调料油的话可以再放点调料油，调料油最好是自己炸出来的，然后等冷面泡好后，直接用热水煮，煮好了。

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